اكدت دراسة جديدية ان تناول الملح بمعدل كبير قد يؤدي للخرف
متابعات- الخبر اليمني :
هذه الدراسة جاءت بعد تجربة على فئران غذاء مالحا للغاية، تسبب في تراكم بروتين يسمى “تاو” في أدمغتها هذه الماده تساعد الخلايا العصبية في الحفاظ على شكلها الصحيح وكذلك نقل العناصر الغذائية، يلعب دورا في الإصابة بمرض ألزهايمر.
كمية الصوديوم التي استهلكتها الفئران تزيد عن معدل الاستهلاك الطبيعي للإنسان ب5 أضعاف ويقول الباحثون أن الفئران بدأت تكافح للتعرف على الأشياء، ووجدت صعوبة في تذكر المسارات في اختبارات المتاهة. كما أظهرت النتائج أن الفئران عانت من تضيق الأوعية الدموية الصغيرة في أعماق أدمغتها، ما يمنع نقل المواد الغذائية بين الخلايا، وهذا مؤشر آخر على الخرف الوعائي لكن “لا يمكننا أن نقول بكل تأكيد إن التأثير نفسه سيحدث عند البشر”.
تجدر الإشارة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالملح يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
