كشف مجموعة أطباء إن نمط الحياة الغربي الذي غالبا ما يتضمن تناول الأطعمة المصنعة، يغذي أمراض القلب.
متابعات- الخبر اليمني :
الدكتورة شارون هايز، طبيبة القلب في عيادة قلب المرأة في مينيسوتا، الولايات المتحدة:قالت “لا يوجد طعام ينقذ حياتك. وليس هناك آخر يقتلك، فالأمر يتعلق بالتوازن. لذا فإن فطيرة الجبن لن تقتلك، لكن في الحقيقة ما تأكله ومقدار ما تأكله هو أمر بالغ الأهمية”.
وسردت الدكتورة شارون وزميلها في أمراض القلب الدكتور أندرو فريمان، قائمة بالأطعمة الرئيسية التي يجب تجنبها أو الحد منها من أجل الصحة المثلى.
1. النقانق
اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحم المقدد غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والملح وتحتوي على مكونات مضافة مثل النترات – وكلها ضارة بالقلب والأسوأ من ذلك، هو أن اللحوم المصنعة ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان.
2. رقائق البطاطا
ارتفاع استهلاك الملح هو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم، والذي يمكن أن يضع الأساس لمشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب.
لذلك لا بد من الابتعاد عن الأكياس الصغيرة من الكربوهيدرات المملحة والمقرمشة.
3. بودينغ
من الجيد الاستمتاع بالحلوى السكرية من حين لآخر، إلا أنه يجب أن تقلل من استهلاكك للحلويات إلى الحد الأدنى ، ويمكن أن يساهم تناول الكثير من السكر في زيادة عدد السعرات الحرارية لدى الأشخاص، وبالتالي، زيادة الوزن، ما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري من النوع الثاني.
4.الكثير من البروتين
يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي لا يحصل الكثيرون على ما يكفي منها، ولكن تناول الكثير منها قد يكون ضارا ، وفي الآونة الأخيرة، أصبح الكثيرون مهووسين بالبروتين، خاصة أولئك الذين يستمتعون بالتمارين الرياضية.
وقد وجدت دراسة حديثة أن الرجال الذين يتناولون نظاما غذائيا عالي البروتين لديهم مخاطر أعلى بنسبة 33% للإصابة بقصور القلب.
وينصح الأطباء بعدم المبالغة في تناوله واختيار البروتين النباتي بدلا منه. ويجب أن يفي بالغرض تناول حصتين من اللحم أو السمك أو المكسرات أو التوفو يوميا.
5. مشروبات الطاقة
يجب تجنب مشروبات الطاقة بأي ثمن لأن الأبحاث تشير إلى أن مزيج السكر والكافيين الموجود في المشروبات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام ضربات القلب ، لكن تناول الكافيين في الشاي أو القهوة باعتدال يمكن أن يكون صحيا تماما.
6. زيت جوز الهند
يعتقد الكثير من الناس خطأ أن زيت جوز الهند هو بديل صحي للدهون، في حين أنه يحتوي في الواقع على دهون مشبعة أكثر من شحم الخنزير.وهذه الدهون المشبعة يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول “الضار”.
