يحتوي الزنجيبل على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله مفيداً للجسم وخاصة قبل النوم، ومن هذه العناصر الفيتامينات C وE وK وحمض الفوليك وجميع عائلة الفيتامين B.
منوعات - الخبر اليمني:
إلى جانب احتوائه على نسب من البروتين، الكاربوهيدرات، الفوسفور، الحديد،...
