عندما يأكل الإنسان البروكلي، يتلقى مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والجلوكوزينات، ويمكن أن يساعد ذلك في الوقاية من الأمراض، حيث توجد الجلوكوزينات بشكل أساسي في نباتات البراسيكا مثل البروكلي ولها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للسرطان.
متابعات- الخبر اليمني :
تشير الأبحاث إلى أن البروكلي قد يكون فعالا بشكل خاص في تقليل خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى خصائصه الوقائية للسرطان، قد يساعد البروكلي أيضا في تحسين الصحة العامة للجهاز الهضمي على أساس يومي.
ووجدت دراسة نشرت عام 2015 في مجلة الوقاية من السرطان أن استهلاك البروكلي لم يساعد فقط في تطبيع عادات الأمعاء بين مجموعة من الشباب المصابين بالإمساك، بل رجح الباحثون الذين أجروا الدراسة أن الألياف القابلة للذوبان في البروكلي تساعد أيضا في تعزيز التوازن الإيجابي للأمعاء ، ويحدث ذلك عن طريق تحفيز نمو البكتيريا المفيدة مع تقليل كمية البكتيريا التي يحتمل أن تكون ضارة في الأمعاء
