ضغط الدم يصيب حوالي أكثر من نصف الناس في العالم الذين يتجاوزون عمر الـ65 عاماً وهناك أرتباط وثيق بالاطعمة التي يتناولوها وسنتعرف على أسوأ الاطعمة التي تضاعف خطر الإصابة بإرتفاع ضغط الدم لديك،
متابعات- الخبر اليمني :
– الأطعمة المخمّرة أو المحفوظة في محلول ملحي
غالباً ما تحتوي هذه الأغذية على الكثير من الصوديوم، هذا هو الحال، على سبيل المثال، في المخللات؛ ففي حين أنها مفيدة للميكروبات .
– الأطباق المجمدة
معظم هذه الأطباق مليء بالملح..انتبه منها
– الحساء الصناعي
هذه الأنواع من الشوربات الجاهزة مالحة للغاية؛ حتى ولو تمَّ إحراز تقدم كبير في الوصفات مؤخراً (لا يتجاوز الحساء 2 غ من الملح لكل وجبة)؛ فهي على أي حال أكثر ملوحة من الحساء منزلي الصنع، وقليلة الألياف.
– الملح
يعاني حوالي 30% من مرضى ارتفاع ضغط الدم من ارتفاع ضغط الدم المرتبط باستهلاك الملح المفرط؛ لذلك يجب تجنّب (إعادة) تمليح الأطباق، وبدلاً من ذلك، اللجوء إلى البهارات والأعشاب (الكركم والكاري والبقدونس والفلفل الحار.. إلخ) لإضفاء نكهة على الطعام .
– الخبز
إذا كان هناك “خبز خالٍ من الملح” خاص بارتفاع ضغط الدم، يمكنك التوجه إليه، لكن يُفضل اختيار الخبز المخمّر أو خبز الجاودار أو خبز القمح الكامل.
– مكعبات المرق، الخردل، صلصة الصويا..
هذه المنتجات وغيرها مثل: هريس الأنشوجة، المخللات، الكبر.. تحتوي على أملاح خفيّة تزيد من فاتورة ارتفاع ضغط الدم، يفضَّل استخدام التوابل النباتية “محلية الصنع” لتنكيه الأطباق.
– الأطباق الجاهزة
الأطباق الجاهزة مثل: السلطات في الصواني، اللازانيا والكيش الجاهزة وغيرها.. غالباً ما تكون حلوة جداً ودهنية جداً.. تبقى “منزلية الصنع” الخيار الأفضل، إذا كان لديك وقت قصير، يمكنك اللجوء إلى طهي عدة أطباق خلال عطلة نهاية الأسبوع.
– اللحوم الباردة
هي دهنية ومالحة جداً أيضاً، كذالك سمك السلمون المدخن ، والماكريل المعلب .
– حلوى عرق السوس
يُمنع تناول هذه الحلوى عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم.. لإحتواء جذر عرق السوس على حمض الغلسرهيزيك، وهو جزيء يقلل من مستويات البوتاسيوم في الجسم، ويساهم في زيادة ضغط الدم، ويعزز احتباس الماء.
– عصير الجريب فروت
عصير الجريب فروت وأيضاً الجريب فروت الطازج، يقلل من فعالية بعض الأدوية الموصوفة ضد ارتفاع ضغط الدم الشرياني، كما يَزيد عصير الجريب فروت من آثاره الجانبية.
– بعض الأجبان
الأنواع الأكثر ملوحة، هي: جبنة الحلوم، الأجبان الزرقاء مثل: روكفور والبلو، جبنة الفيتا، الأجبان الذائبة مثل: جبن البرجر وإيدام.. من ناحية أخرى، يمكن للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، أن يأكلوا بأمان جبن إيمنتال، وجبن موزاريلا، وريكوتا، وجبن بارميزان.
