صيام شهر رمضان للعاملين طول اليوم مرهق بعض الشيء، مما قد يتسبب لهم بضعف التركيز وتشتت الذاكرة نتيجة ذلك ، لذلك سنتعرف على 6عناصر غذائية ممتازة لقوة التركيز وتقوية الذاكرة.
متابعات- الخبر اليمني :
بذور اليقطين
تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة التي قد تحمي الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة.
كما أنها مصدر ممتاز للزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد.
الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 70% أو أكثر من محتوى الكاكاو، وتحتوي على مركّبات تعزز الدماغ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة.
والفلافونويدات هي مجموعة من المركّبات النباتية المضادّة للأكسدة، قد تعمل هذه المركّبات على تعزيز الذاكرة وتساعد على إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
المكسرات
وجدت إحدى الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للمكسرات يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن ، فيما قد تفسر العديد من العناصر الغذائية الموجودة في المكسرات، مثل الدهون الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين إي E، آثارها المفيدة على صحة الدماغ.
وعليك التركيز على الجوز لأنه يحتوي أيضاً على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادّة للالتهابات.
البرتقال
يمكنك الحصول على كل ما تحتاجه يومياً من فيتامين C سي تقريباً عن طريق تناول برتقالة متوسطة الحجم.
قد يساعد تناول البرتقال والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C في منع التدهور العقلي.
فالفيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الدماغ، بالإضافة إلى ذلك، يدعم فيتامين C صحة الدماغ مع تقدمك في العمر وقد يحمي من حالات مثل اضطراب الاكتئاب الشديد والقلق والفصام ومرض الزهايمر،
البيض
يعد البيض مصدراً جيداً للعناصر الغذائية المرتبطة بصحة الدماغ، بما في ذلك الفيتامينات B6 وB12 والفولات والكولين.
والكولين هو أحد المغذيات الدقيقة الأساسية التي يستخدمها جسمك لإنشاء الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يساعد على تنظيم المزاج والذاكرة، وينتج الكبد كمية قليلة منه، لكن يجب الحصول على الكولين من الطعام للحصول على الكمية اللازمة، قد يتم ربط المدخول الأعلى بذاكرة أفضل ووظيفة عقلية.
كمية الكولين الكافية هي 425 ملغ يومياً لمعظم الإناث و 550 ملغ يومياً للذكور، تحتوي البيضة الواحدة على 147 ملغ.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين، الذي قد يعزز وظائف الدماغ ويحسِّن اليقظة والأداء والذاكرة والتركيز.
يحتوي الشاي الأخضر أيضاً على مكونات أخرى تدعم صحة الدماغ.
أل- ثيانين L-theanine هو حمض أميني يمكنه عبور حاجز الدم في الدماغ وزيادة نشاط الناقل العصبي GABA، مما يساعد على تقليل القلق ويجعلك تشعر بمزيد من الاسترخاء.
وجدت إحدى المراجعات أن L-theanine الموجود في الشاي الأخضر يمكن أن يساعدك على الاسترخاء من خلال مقاومة التأثيرات المحفزة للكافيين.
