كشف باحثون أستراليون أن نظاماً غذائياً معيناً يخفِّض نسبة الكوليسترول والجلوكوز ويؤدي إلى فقدان الوزن لدى المرضى المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
متابعات- الخبر اليمني :
وجد الباحثون أن المرضى الذين اتبعوا نظاماً غذائياً نباتياً لمدة 6 أشهر لديهم انخفاض متوسط في مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بمقدار 6.6 ملجم/ ديسيلتر، مقارنة بالمرضى الآخرين. لاحظ المؤلفون أنه عندما تمَّ اتباع النظام الغذائي النباتي دون نشاط بدني، فقد أدى ذلك إلى انخفاض بنسبة -5.9 مجم/ ديسيلتر في الكوليسترول الضارّ.
وجد الباحثون أنه على مدى ستة أشهر، أدى اتباع نظام غذائي نباتي إلى انخفاض متوسط بنسبة 0.24% في الهيموجلوبين السكري. أظهر الأشخاص المصابون بداء السكري انخفاضاً أكبر.
في ما يتعلق بفقدان الوزن، وجد الباحثون أنه بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو المعرضين لخطر كبير للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن اتباع نظام غذائي نباتي أدى إلى فقدان وزن متوسط قدره 3.4 كيلوغرامات على مدى ستة أشهر.
من ناحية أخرى، لكي يكون النظام الغذائي النباتي فعالًا، كان على المرضى تناول طعام جيد الجودة، أي عدم تناول الأطعمة المقلية أو الغنية بالملح، على سبيل المثال.
“توفر نتائجنا معلومات مهمة لتطوير الإرشادات السريرية حول إدارة عوامل خطر استقلاب القلب، حيث تظهر أن استهلاك نظام غذائي نباتي كان مرتبطاً بتخفيضات كبيرة في الكوليسترول السيئ وفي سكر الدم، ووزن الجسم، إلى جانب العلاج القياسي، لدى المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو المعرضين لخطر كبير للإصابة بها”، كتب الباحثون في استنتاجاتهم.
في حين أن هذه النتائج مشجعة، يدعو المتخصصون إلى إجراء دراسات جديدة “للتحقيق في التأثير الكامل للأنظمة الغذائية النباتية عالية الجودة جنباً إلى جنب مع العلاج الدوائي الأمثل لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية”.
