الرؤية هي قدرة مهمة لا نقدر قيمتها تمامًا حتى تبدأ في التدهور ، على عكس آلام الجسم الشائعة، فإن أعراض مشاكل العين نادرة. هذا يجعل من الصعب ملاحظة فقدان البصر حتى فوات الأوان ، ويمكن أن تتضرر الرؤية إذا كنت تتناول وجبات سريعة بانتظام.
متابعات- الخبر اليمني :
ونسرد هنا قصة شاب أصيب بالعمى بعد تناول الوجبات السريعة لسنوات ، وتابع أطباء العيون من بريستول، ساءت حالة الشاب حتى فقد البصر، الذي لا يمكن علاجه. دفعهم هذا الحدث إلى التحذير من مخاطر مثل هذا الطعام.
المريض الذي يبلغ من العمر 14 عامًا زار في البداية طبيبًا عاما يشكو من التعب ، وكان مؤشر كتلة جسم الشاب طبيعيًا ولم يتناول أي أدوية.
ويقول المراهق إنه منذ المدرسة الابتدائية كان يأكل حصريًا البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والخبز الأبيض ومنتجات اللحوم.
على الرغم من أن مؤشر كتلة الجسم كان طبيعيًا وأن الشاب لم يكن يتناول أي دواء، فقد أظهرت الاختبارات نقصًا في الفيتامينات: انخفاض مستويات فيتامين ب 12 وفقر الدم كبير الخلايا، وهو اضطراب يزيد حجم خلايا الدم الحمراء.
ويشير التقرير الطبي إلى أن المريض تلقى حقنة فيتامين ب 12، والمكملات الغذائية الموصوفة، والنصائح الغذائية، لكنه لم يلتزم بالعلاج.
وبعد عام، عاد المراهق إلى المستشفى بسبب ضعف سمع جزئي وضعف في الرؤية، لكن الأطباء لم يتمكنوا من معرفة سبب الخلل.
وبحلول سن السابعة عشر، “تدهور بصر المريض تدريجياً إلى حد العمى” .
وعند إجراء مزيد من الدراسة لنظام المريض الغذائي، وجد الأطباء نقصًا في فيتامينات D وB12 ، وانخفاض كثافة المعادن في العظام، وانخفاض مستويات النحاس والسيلينيوم، ومستويات عالية من الزنك.
ويحذر التقرير من أن الأطباء الذين يجدون ضعفًا بصريًا غير مبرر في المرضى يجب أن يعتبروا النظام الغذائي سببًا محتملاً للحالة.
يقول التقرير: “إن ارتباط الوجبات السريعة بمخاطر القلب والأوعية الدموية والسمنة والسرطان معروف جيدًا، لكن سوء التغذية يمكن أن يضر بشكل دائم بصحة الجهاز العصبي، وخاصة الرؤية”.
